Carta BI-EN Restaurante

Cocina japonesa con matices mediterráneos.

Disponemos de una gran variedad de platos japoneses y una amplia gama de sushi. Respetando al máximo la cocina japonesa.

Dentro de nuestra carta nuestros platos estrella son:

  • Tartar de atún con calidad máxima
  • Gyo-za hechas por nosotros
  • Yakisoba
  • Tempuras
  • Y nuestra variedad de sushi y sashimi

Gran variedad de vinos y sakes en nuestra carta.

Dentro del restaurante tenemos un reservado para máximo 4 personas, ideal para reuniones de empresa, celebraciones íntimas, etc...

 

Carta Restaurante.

Carta Vinos.

 

  • PARA PICAR

    PARA PICAR

    Edamame
    Gyo-za
    Gyo-za de langostinos
    Yakitori
    Ama-Hotate usuzukuri
    Maguro no tartar
  • TEMPURAS

    TEMPURAS

    Kakiage
  • PASTAS Y ARROCES

    PASTAS Y ARROCES

    Yakisoba. Fideos japoneses salteados sobre tortilla.
    Clásico (de carne y verduras)
    Spicy (carne, verduras y salsa picante)
    Yasai (sólo verduras)
    Yakimeshi. Arroz salteado con huevo
    Clásico (de carne y verduras)
    Yasai (sólo verduras)
 

URAMAKI

Shake frai roll
Teriyaki roll
Yasai roll
Spicy tuna roll
Ebi tempura roll
Crispy roll
Rainbow roll
 

CARTA DE SUSHI

  • SUSHI MORIAWASE <br> Combinado nº 1

    SUSHI MORIAWASE
    Combinado nº 1

    Bol de arroz con variedad de pescados y huevo a baja temperatura
  • SUSHI MORIAWASE <br> Combinado de makis y nigiris nº 2

    SUSHI MORIAWASE
    Combinado de makis y nigiris nº 2

    1/2 Tekka maki
    1/2 Shake maki
    California roll
    Spicy hiramasa roll
    Ebi tempura roll
  • SUSHI MORIAWASE<br>Combinado de makis y nigiris nº 3

    SUSHI MORIAWASE
    Combinado de makis y nigiris nº 3

    2 Maguro nigiri
    2 Shake nigiri
    2 Hiramasa nigiri
    1/2 Maki anguila picante
    Shake frai roll
    Maguro avocado roll

 

 Pescado

Gunkan

Nigiri

Hosomaki

Temaki

Sashimi

 Atún

 

maguro

tekka maki

maguro

maguro

 Salmón

 

shake

aburi shake (soasado)

shake maki

shake

shake

 Anguila

 

unagui

unagui maki

unagui

unagui

 Langostino

 

 

ebi maki

ebi

 

Hiramasa

 

hiramasa

hiramasa maki

hiramasa

hiramasa

 Verduras (*)

   

yasai maki

yasai

 

 Ikura (huevas salmón)

ikura

 

ikura maki

ikura

 

Sake

Enter.Sake Silver

Enter.Sake Silver

Aromático con madreselva en nariz y notas florales como flores de cerezo. Tiene buen peso en el paladar con notas de mango, pera asiática, y el melón. Acabados limpia y suave. Arroz Pulido: 55% Alcohol: 14,9º

Seda Líquida Gran Cru

Sake nigori nama genshu que significa sake no filtrado, no pasteurizado, no diluido para que mantenga todos los aromas y sabores naturales obtenidos después de una larga fermentación a baja temperatura. Seda Líquida es la segunda bodega de sake en Catalunya. Arroz Pulido: 50% Alcohol: 17,8º
Seda Líquida Gran Cru
Yuzushu

Yuzushu

Sake con yuzu, es un cítrico japones. Sake muy recomendable en postres y aperitivos.

Umeshu

Sake dulce de ciruela, buen sake para disfrutarlo al final de la comida.
Umeshu
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